السعرات الحرارية في جسم الإنسان

 ماذا نعني بالسعرات الحرارية؟

السعرات الحرارية هي مقياس الطاقة التي يمدنا بها الغذاء. تختلف متطلبات الطاقة بشكل ملحوظ من نَحو 1,000 إلى أكثر من 3,200 سعرة حرارية يوميًّا باختلاف العمر والجنس والوزن والنشاط. تحتاج المرأة إلى تناول حوالي 2000 سعرة حرارية يوميًا. يقوم الجسم بتخزين الطاقة الزائدة على شكل دهون، بينما يُخزَّن بعضها على شكل كربوهيدرات في الكبد والعضلات عادةً . يمكن حساب السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا للشخص بناءً على عدة عوامل مثل الطول والوزن والعمر والنشاط باستخدام حاسبة السعرات الحراريةBMR  ]. يمكن الحصول على السعرات الحرارية من الأطعمة والمشروبات، ويمكن تقليلها عن طريق تجنب تناول المشروبات الغازية والأطعمة العالية بالسعرات الحرارية.

ما هي الخطوات اللازمة لاستخدام حاسبة السعرات الحرارية لحساب الاحتياجات اليومية للجسم؟

يمكن اتباع الخطوات التالية لاستخدام حاسبة السعرات الحرارية لحساب الاحتياجات اليومية للجسم:

1. الدخول إلى موقع حاسبة السعرات الحرارية.

2. إدخال العمر والوزن والطول والجنس في الحقول المخصصة.

3. اختيار معادلة الحساب المفضلة، حيث يمكن اختيار معادلة هاريس بنديكت أو معادلة ملفين سانت جوير أو معادلة كاتش ماكردل.

4. تحديد مستوى النشاط اليومي، حيث يمكن اختيار النشاط الخفيف أو المتوسط أو الشديد.

5. الضغط على زر الحساب للحصول على عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم يوميًا.

6. يمكن تعديل الأرقام بناءً على أهداف الشخص إذا كان يحاول زيادة الوزن أو إنقاصه.

7. يمكن تقليل السعرات الحرارية عن طريق تجنب تناول المشروبات الغازية والأطعمة العالية بالسعرات الحرارية، وشرب الكثير من الماء.

العناصر الغذائية والسعرات الحرارية

تحتوي الأطعمة على العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، وتختلف الأطعمة في مقدار الطاقة التي تنتجها على ما تحتويه من العناصر الغذائية الثلاثة الأساسية في الغذاء وهي: الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. يمكن معرفة كمية السعرات الحرارية الموجودة في الأطعمة عن طريق حسابها باستخدام حاسبة السعرات الحرارية، ويمكن تقسيم السعرات الحرارية حسب العناصر الغذائية بدلاً من قراءتها من العبوة. يمكن الاطلاع على الجدول التالي لمعرفة السعرات الحرارية في بعض الأطعمة:

- العدس (مسلوق) 100 سعر حراري

- الفول (سادة) 88 سعر حراري

- الفول (مدمس) 180 سعر حراري

- الحمص (مسلوق) 270 سعر حراري

- الفاصوليا البيضاء (مسلوقة) 130 سعر حراري

- البازلاء 148 سعر حراري

- الذرة 130 سعر حراري

- التفاح 44 سعر حراري

- الموز 65 سعر حراري

- التوت البري 25 سعر حراري

- التمر 235 سعر حراري

- العنب 62 سعر حراري

- جريب فروت 32 سعر حراري. يمكن تقليل السعرات الحرارية عن طريق تجنب تناول المشروبات الغازية والأطعمة العالية بالسعرات الحرارية، وشرب الكثير من الماء.